Домашний паштет из печени

Домашний печеночный паштет

У Вас дома есть печень, но не знаете чего бы такого приготовить? Можно приготовить домашний печеночный паштет, который идеально пойдет на бутерброды.

Что бы приготовить печеночный паштет в домашних условиях нам понадобятся такие ингредиенты:

  • 300-400 грамм печени, можно как свиной, так и говяжьей;
  • 1 луковица средних размеров (у меня было несколько маленьких луковичек);
  • 1 большая (или 2 маленьких) морковь;
  • Соль, перец по вкусу.

Для начала нужно зачистить субпродукт от пленки и нарезать на кусочки.

Лук шинкуется кольцами, и обжаривается до золотистого цвета.

Обжарка лука

После этого добавляем морковь, натертую на мелкую терку.

Обжариваем тертую морковь

На разогретой сковороде обжариваем печень со всех сторон, добавляем обжаренные овощи, соль и перец по вкусу (если Вам нравятся какие-то приправы, то смело можете немного добавить их) и тушим 10 минут. При приготовлении печени есть одно важное правило: чем дольше готовится печень, тем жёстче она будет. Так что не переусердствуйте и не забывайте о столь важном правиле.

Равномерно обжариваем печень

Тушим наш будущий паштет

Затем добавляется сливочное масло и все отправляется в блендер. И измельчаем все до однородной массы.

Готовый печеночный паштет в домашних условиях

При подаче бутерброд можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Предыдущая запись
Оладьи с тыквы
Добавить комментарий
Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  1. Администрация
    Администрация

    Вкусняшка!))